Чи переживуть паперові кавові чашки війну з пластиком?

Ваша щоденна чашка кави виглядає як екологічна проблема. З новими законами, які забороняють пластик, ви хвилюєтеся, що паперові стакани, на які ви покладаєтеся, скоро застаріють і стануть незаконними.

Паперові стаканчики не зникають; вони винаходяться заново. Майбутнє — це чашка без-пластику з новими покриттями, які дозволяють її легко переробляти або компостувати, завдяки новим законам і попиту споживачів.

Я пам’ятаю, як кілька років тому спілкувався з клієнтом, який був переконаний, що паперові стаканчики приречені. Він побачив заголовки про заборону пластикових матеріалів і подумав, що його бізнес під загрозою. Але як інженер я вважаю це найцікавішим викликом, з яким зіткнулася наша галузь. Ми не дивимося на кінець паперового стаканчика. Ми спостерігаємо за його переосмисленням прямо на наших очах. Тиск змін є величезним, але він змушує інновації неймовірно швидко. Давайте подивимося на сили, які формують чашку кави завтрашнього дня.

Чому нові закони раптом націлені на мої паперові стаканчики?

Ви думали, що паперові стаканчики — «хороша» альтернатива пластиковим. Тепер ви чуєте, що їх оподатковують і регулюють, як пластикові соломинки, створюючи плутанину та невизначеність для вашого бізнесу.

Все завдяки тонкій пластиковій підкладці з поліетилену (PE) всередині чашки. Нові закони тепер класифікують ці чашки як одноразові-пластикові вироби, що змушує промисловість шукати кращі альтернативи.

Десятиліттями кожен паперовий стакан мав секрет: міліметровий-шар пластику всередині, щоб зробити його водонепроникним. Такий пластик називається поліетиленом або PE. Довгий час це нікого не хвилювало. Але зараз уряди в усьому світі серйозно ставляться до пластикових відходів. Найбільшою зміною стала Директива ЄС щодо-пластику одноразового використання. Цей потужний закон перекласифікував будь-яку чашку з поліетиленовою підкладкою як «одноразовий-пластиковий предмет». Це означає, що ці чашки тепер діють за тими ж правилами, що й пластикові виделки та пакети. Це має величезний вплив. Брендам, можливо, доведеться сплачувати нові податки або збори, відомі як розширена відповідальність виробника (EPR), щоб покрити витрати на очищення власних відходів упаковки. Це робить використання старих чашок із PE-підкладкою набагато дорожчим і складнішим. Саме цей регулятивний тиск спричинив величезну й нагальну потребу в чашці для кави, яка-не містить пластику.

Чим замінять пластикову підкладку в кавових чашках?

Вам потрібна чашка, яка вміщує гарячу каву без витоку. Але якщо надійна пластикова підкладка більше не є варіантом, ви хвилюєтеся, що альтернативи не працюватимуть достатньо добре.

Дві основні технології замінюють пластик. Перший – це рослинна{1}}підкладка PLA для компостних чашок. По-друге, і більш захоплююче, це покриття на водній-основі, завдяки якому чашку можна легко переробити.

Як інженера, це сфера, яка мене найбільше хвилює. Заміна ПЕ футеровки є «святим Граалем» для нашої галузі. У цій гонці є кілька претендентів. Поточна, найбільш усталена альтернативаPLA (Полімолочна кислота). Це підкладка з кукурудзяного-крохмалю, яку ми використовуємо для компостних чашок. Це чудово працює, але для цього чашку потрібно відправити на спеціальне промислове компостне підприємство. Головний суперник, і я вважаю, що це майбутнєПокриття на водній-основі. Подумайте про це як про особливий вид фарби, яка вбирається в волокна паперу та запечатує їх, створюючи водонепроникний бар’єр без окремої пластикової плівки. Величезною перевагою є те, що ці чашки можна викидати у звичайний контейнер для паперу та картону. Нарешті на горизонті з’явився матеріал під назвоюPHA, біополімер, який навіть може біологічно розкладатися в ґрунті чи воді. Це дуже перспективно, але все ще занадто дорого для масового виробництва. Зараз великий зрушення відбувається в бік цих водних-покриттів, які забезпечують справжню, просту переробку.

Як такі великі бренди, як Starbucks, вирішують проблему чашок?

Ви бачите гігантські мережі кав’ярень, які подають мільйони чашок на день. Вам цікаво, як вони вирішують цю проблему і чому ви можете навчитися у них, щоб захистити свій бізнес.

Великі бренди інвестують мільйони в пошук і тестування нових технологій чашок. Вони відходять від пластикових підкладок і переходять до чашок, які підлягають переробці, а також активно просувають програми багаторазових чашок.

Найбільші світові бренди кави знають, що у них величезна проблема з чашками. Але вони також мають силу її вирішити. Відомо, що Starbucks розпочала конкурс «NextGen Cup Challenge», вклавши мільйони доларів і об’єднавши групу конкурентів для спільної роботи над пошуком рішення. Це був чіткий сигнал для всіх: галузь серйозно налаштована на зміни. Тепер ці бренди долають виклики та проводять широкомасштабні-реальні-випробування нових технологій чашок, особливо тих, що мають покриття на водній- основі. Вони повинні переконатися, що ці нові чашки працюють бездоганно, що ланцюжок постачання є надійним і що клієнти задоволені. Для цих брендів прийняття «кращої чашки» є основною частиною стратегії сталого розвитку. Для них це дуже помітний спосіб показати клієнтам та інвесторам, що вони піклуються про довкілля. Але вони не просто роблять ставку на кращу одноразову чашку; вони також просувають програми багаторазових чашок зі знижками, щоб змінити звички клієнтів.

Чи справді клієнтів хвилює, чи моя чашка для кави екологічна-?

Ви ведете бізнес і повинні стежити за кожною копійкою. Ви думаєте, чи інвестування в дорожчі екологічні-чашки справді принесе вам більше клієнтів чи просто зашкодить вашим прибуткам.

Так, вашим клієнтам це абсолютно байдуже. Люди відчувають «еко-провину» через свою щоденну звичку. Вони все ще прагнуть зручності, але вони активно вибиратимуть і підтримуватимуть бренд, який пропонує чіткий, стабільний-варіант без почуття провини.

Я постійно спілкуюся з власниками кафе, і вони кажуть, що це питання у них постійно в голові. Відповідь однозначна: «так». Все більше споживачів усвідомлюють проблему пластикових відходів і відчувають трохи «еко-провини» з кожним одноразовим стаканчиком, який вони використовують. Хоча багато людей володіють багаторазовими чашками, правда полягає в тому, що зручність — головне, і більшість людей все одно візьмуть одноразову чашку. Це величезна можливість. Це означає, що існує потужний постійний ринок для aкращеодноразова чашка-. Найбільшою проблемою для клієнтів зараз є «замішання у смітнику»-вони не знають, чи йти чашка у смітник, на переробку чи компост. Чашка з чіткими, простими інструкціями, як-от «100% придатна для вторинної переробки, помістіть у кошик для паперу», завойовує їхню довіру. Дослідження показали, що клієнти вибирають одну кав’ярню замість іншої на основі її упаковки та навіть готові платити трохи більше за те,-не відчуваючи провини.

Висновок

Майбутнє паперового стакану залежить не від його кінця, а від переосмислення. Завдяки новим законам і споживчому попиту з’явилося нове покоління склянок, які можна переробити та компостувати.